Assalamualaikum wbt.....
Dah lama xciter pasl menu ni kan, kebetulan hari ni baru lepas masak jadi marilah kita kongsi bersama2 menu sempoi ni... sb teringin sgt nk makan hati lembu jadi masa kuar dgn hubby, aku singgah beli hati lembu dlm 200gram jer... sekadar nk lepaskan rs teringin nk makan...
mari kita terjah ape yg dicampakkan dlm resepi ni...
Bahan:
-Hati lembu (xkisah la hati ape pun, leh tukar dgn daging dll)
-Kunyit hidup
-Serbuk lada hitam
-Cili besar (nk pedas letak cili padi)
-Perasa (garam dll)
-Sayur (sy guna anak jagung jer..mana yg ada)
-Minyak sikit
-Sedikit kicap manis
-Bawang besar (hiris nipis)
Cara masak:
-Potong hati nipis2 + cuci bersih2 + toskan
-Tumbuk kunyit hidup & garam pastu perapkan dgn hati lembu jap + serbuk lada hitam + perasa yg lain
-panaskan kuali & masukkan hati yg diperap td, goreng smpi airnya kering...
-Bila dh kering baru masukkan minyak... bila hati agak garing sedikit, masukkan bawang besar, cili dan sayur serta kicap
-Goreng sampai semuanya sebati & masak
-Hidangkan dgn nasi panas
0 comments:
Post a Comment